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機上套餐
這是傳統的飛機餐.
第二餐
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早餐,傳統的法國餐點,簡單明了
有一些醃水果,味道怪怪的,不太適合台灣人的口味
還有很多的小餅乾!!!
比較特別的是這家有許多的果凍,是別家飯店沒有的
中餐
是在一家旅館吃飯- EZE
他的法國麵包很不錯吃ㄡ
第一道湯,有夠鹹,據說跟當地在海邊之故,當地人都吃得很鹹
第二道,千層麵,口感不錯,加上濃濃起司,不錯吃
奶油燉馬鈴薯雞,雞燉得很爛,馬鈴薯也不錯,第一餐有不錯的感覺
原本以為甜點應該不錯,卻錯了,太甜了,往後的甜點都是這種重口味的甜
在餐廳外遠望海邊,感覺非常清爽,這是第一天所面對的景致,好的開始!!
週邊的房子都別具特色
晚餐
這道菜很特別,醃魚,跟中餐一樣,超級的鹹,有多位夥伴"嚥不下這隻魚"
又來到喜愛的法國麵包,晚餐多樣及多種形狀的法國麵包,真令人驚艷
馬鈴薯燉魚,也是蠻不錯的一道菜
甜點,形狀不錯,卻太甜,不討喜!!
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早餐
今日的早餐特別豐富,琳瑯滿目
麵包樣式多到不可思議
下面那三個是煮蛋器,蠻特別的
中餐
今天中餐是自理,吃的是 KEBAB,就是我們這邊的"沙威瑪"
看!是否似曾相識,而且是道地的歐,店家是來自中東的移民
一瓶可樂加 KEBAK+一份薯條,要價5.6歐元,相當於220台幣
晚餐
我們無意間在傍晚時找到晚餐的地點,於是就逛進來了,這是真的壁爐,但是是燒瓦斯的,這就破功啦!
這是普羅旺斯地區產的葡萄酒,一次就上兩瓶,因為是產酒區,所以便宜嘛
這家餐廳是位於亞維儂的古城裡,內部裝潢很有古意
餐廳早已準備好餐具,等著我們這些貴客,因為當時歐洲經濟不好,又有歐債問題,加上是淡季,我們是當晚唯一的團體
不過,卻讓我失望了,相信在場的夥伴應該還記得,這道像橡皮膠般的濃湯,讓大家鬥敗下陣來~~哈哈哈
還好這道普羅旺斯豬肉料理還不錯,不然就要砸店了
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早餐
更豐富,又增加許多小瓶裝的果凍
在白色甕的旁邊,我與 Sandy 因此多吃了幾片麵包
這家可頌應該是最讚的一家
真正的古堡飯店,處處是古蹟
中餐
義式時尚餐廳,標準的披薩,且是薄皮的,外皮很脆
這是標準的提拉米蘇,中間是手指麵包,要用黑咖啡去浸泡,有別市場上用蛋糕去取代~~~給他個讚讚讚讚讚讚讚
香濃的咖啡,雖然我沒去過義大利,但是感覺這餐應該就是標準的義式餐點
法國美女,也很讚
吼!這老小子來湊什麼熱鬧,連 Sandy 也側目,原來他是餐廳經理,最愛拍照了,我要拍另一位美女,她叫我去拍這位仁兄,說他最喜歡客人拍他了
晚餐
今天是吃鼎鼎大名的米其林餐廳,還沒到達餐廳,就在走廊上看到這典雅的休息區,在台灣人眼裡應是"等待"吃飯的地方,ㄡ NO,事實上是吃完飯後"休息"的地方,由於都是偷拍,且這裡出入的人等級都不低,導遊要我們不要隨便拍人,但我們離開時,這個區域坐滿了人,人人手上一杯咖啡,悠閒的聊天,難怪一餐要吃上3個小時,是有他的道理的.
今晚的主廚是南法-朗格多克區最著名米其林星級主廚---Executive Chef-Jerome Ryon 以及高點主廚---Pastry Chef-Regis Chanel 聯合領軍的美食團隊為我們做的晚餐
淡菜:在普羅旺斯附近海域。特別是貽貝，是當地的特產之一,主廚把它烹調成小點心,清爽可口,當作前菜
很精巧的餐前菜小點心
起司麵包加鵝肝醬,這鵝肝醬非常綿密,據說是頂級鵝肝醬,換算市價約是250歐元一瓶(在商店中這種等級算是高價位的鵝肝醬了)
這麵包還蠻有嚼勁的,前後總共吃了3個
牛排主菜上桌
這五穀巧克力點心,有點偏甜
這家餐廳的點心特多,有蛋糕也有巧克力
導遊多開了一瓶酒請大家,可惜大部分的人對酒多沒興趣
米其林一星級餐廳:
一顆星(Very good Cooking)的餐廳：「值得停車一嘗的好餐廳」（這樣的敍述當然是因爲米其林是做輪胎的）；
兩顆星(Excellent Cooking)的餐廳：示「一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但所費不貲」；
三顆星(exceptional cuisine，worth the journey)的餐廳：「完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境，但是要花一大筆錢」。
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早餐
奶類偏多
這刀切的麵包超好吃,本來一整條,吃成這樣(當然,不是我倆吃的,是大家,只是大家都多吃了點)
小巧精緻的餐點
餐廳也提供不同的水果
中餐
米其林叉匙餐廳:米其林等級星級與叉匙及並沒有特別得關聯,只是理論上,星級的餐廳平均水準較好,而叉匙等級的就比較像是加盟店,也有一定的水準,當然評鑑的標準也有稍稍不同.
五個叉匙代表Luxury in the traditional style
四個叉匙代表Top class comfort
三個叉匙代表Very comfo rtable
二個叉匙代表Comfortable
一個叉匙代表Quite comfortable
如果這家餐廳的環境特別令人感到愉悅悠閒（Particularly pleasant establishments），前面的叉匙標誌就會用紅色來替代一般的黑色。
我們今天來的這家米其林叉匙餐廳,在一處荒郊野外(形容得有點過份,但是周遭真的沒甚麼住家),不知是否是藏於荒野的美食家
第一道,感覺清爽,好的開始
這道燉豬肉及番薯塊,也很入味,尤其是那番薯塊,可透過光,讓人不忍吃它.
這道甜點加冰淇淋,甜度剛剛好,有別於其他家餐廳
這位白髮老先生可有名了,只要到南法,到過這家餐廳的旅客,沒人可逃過與他合影的命運,說他是這家餐廳的指標,一點也不為過,不信,去上上到過這家餐廳的部落格,最終都會有他的身影!
同時它也是一家三星級的旅館:這家餐廳應該是至南法以來最棒的餐廳,應該把它列為 2 顆星級的米其林餐廳
晚餐
在沙拉小鎮上的一家餐館,沙拉小鎮先前有說明過(請參考前頁),他是法國鵝肝醬的集散地,這家餐廳很多餐點都是用裝鵝肝醬的瓶子裝,包含這一道湯
既然來到這裡,鵝肝醬是必備的,據說我們這餐的鵝肝醬價值不斐,但導遊就是不說出價格
這道用面皮炸脆後包裹的料,也不錯吃--烤鴨胸燉排
看!又來了,用鵝肝醬的瓶子裝菜(這道是甜點),真的很特別,這家餐廳真的很特別,由於晚上只接待我們這一團,我們在外面繞了好幾圈,都不見他開門,我們以為他倒店了,一直在外面吹風,所以大家會看到我們一直拿著鵝肝醬與鵝銅像拍照(請看"沙拉小鎮"頁面)!
這家最特別的地方是,他收集了所有米其林紅色指南,妳/你可能會想"米其林還分顏色嗎?"是的;其中以評鑑餐廳及旅館，書皮為紅色的「紅色指南」（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色書皮的「綠色指南」（Le Guide Vert），內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。如果沒記錯,這家餐廳的老闆好像在米其林餐廳工作過,對於米其林有種特殊的情感!
看出這兩本有什麼特色?答對了,我特別跟商家借來我與 Sandy 出生時所出版的米其林指南,好特別的一餐ㄡ
重機模型,上面擺的就是米其林指南
餐廳的迴廊階梯很特別
很有風格,色調又美
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早餐
這家的蛋糕特多, Sandy 特別喜愛,而小橘子也很不錯, Sandy 多帶了一顆路上吃
中餐:
自理,我們在路途上,找了一家法國的國寶,台灣名氣響叮噹的"家樂福"搞定,歐,還有一塊巧克力吐司,由於賣相不佳,因此大攝影師---我不讓他上相
這裡的夯根大使冰淇淋超便宜--這是大桶的ㄡ
晚餐
晚餐是飯店的餐廳
這家的法國麵包也很好吃,這道外皮酥脆,內餡清爽的菜不錯吃ㄡ
這道奶油燉魚也不錯,只是魚小了點,上面的小菜我喜歡!
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中餐
羅亞爾河邊的庭園餐廳
這家在河旁的庭園式餐廳,應該是最多飲料的一家餐廳
這道奶油料理加上生菜沙拉,嫩度剛剛好
烤雞排加上下面的馬鈴薯,很搭,據說是當地傳統的家鄉食物
這道甜點也很讚
晚餐
1793 Maison Catherine 香頌之夜
這道菜是大大有名的:焗烤勃地根蒜味蜗牛,拿的時候要用最右邊的夾具,但好笑的是,大家都都不太會用,最後都用手拿比較快
今天的紅酒也不錯喝
香蒜麵包超讚
道地的法式烤羊小排料理+千層派(上面那個--很不錯吃ㄡ)
巧克力甜點
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巴黎
早餐
在飛機上沒吃到香噴噴的泡麵,沒想到這裡有,當然要來一客
什麼時候泡麵變成備受期待的食物了?真的是離家千萬里,思鄉更思親啊(哀;我到底在幹嘛?是出來玩耶,不是工作,真是玩昏頭了)
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塞納河遊河夜宴:
若是沒記錯,是干貝,超級清爽,好吃
烤牛排及烤洋蔥
這餐的重點不在餐點,而是夜遊塞納河--這道蒜頭還蠻特別的
馬鈴薯泥,清爽好吃
唯一的敗筆,太甜了
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中餐
中式料理:難得看到中國餐館
酸辣湯,超經典,大家忍不住大喝起來
類似雞排的一道菜,淋上醬料,有泰式雞排的 FU
蔥爆牛肉,不到位,但別太嫌棄了,吃到家鄉菜,總有親切的一面,這可以體會外鄉遊子思鄉的心情
這道菜炒得剛剛好,豆莢不會太老
糖醋排骨?忘了
哇!炒三鮮,真懷疑廚師是否來自台灣?NO,是啊六仔
清淡的白菜炒木耳
離家久了(好像才沒幾天),想念家鄉菜,特別具有台灣家鄉味的煎蛋,引起大家熱烈反應,沒兩下子就光了
煎水餃
晚餐
晚餐自理:類似 KEBAB 套餐+手工冰淇淋
這冰淇淋超綿密,下面的土司是炸的熱騰騰,兩個一起吃下,超爽,值得推薦的一道點心
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